Dolmetscher werden in den unterschiedlichsten Gebieten eingesetzt. Sie sind bei Organisationen und Institutionen, wie zum Beispiel der EU und der UN gefragt. Zudem werden Dolmetscher bei technischen und wissenschaftlichen Kongressen, bei Pressekonferenzen, bei Messen und Geschäftsverhandlungen sowie bei politischen Gesprächen oder Podiumsdiskussionen benötigt. Auch internationale Produktpräsentationen kommen nicht ohne Dolmetscher aus. Zudem greifen oftmals Prominente, die zum Beispiel eine Filmproduktion im Ausland bewerben, auf die Dienste eines Dolmetschers zurück. Aber auch bei Gericht und Behörden werden häufig entsprechend beeidigte Dolmetscher benötigt.
Die meisten Dolmetscher spezialisieren sich auf ein bestimmtes Themengebiet und werden fachspezifisch eingesetzt. Sie sind zum Beispiel in den Bereichen Technik, Wirtschaft, Medien, Medizin und internationaler Rechtsverkehr tätig. Diese Fachgebiete sind enorm wichtig, da nur spezialisierte Dolmetscher den Fachjargon kennen, der zum Beispiel auf medizinischen Kongressen gebraucht wird. Auch juristische Feinheiten können nur von entsprechend geschulten Dolmetschern richtig übersetzt werden.